Полезные корнеплоды!

В Воронежской областной универсальной научной библиотеке им. И. С. Никитина при поддержке регионального отделения общественного движения «За сбережение народа» продолжает свою работу клуб «Пойми себя». На очередном заседании состоится разговор на тему «Полезные корнеплоды!».

Осень считается опасным периодом для здоровья человека: начинается эпидемия простудных заболеваний, обостряются хронические недуги. Чаще всего проблемы здоровья связаны со снижением иммунитета. В этом случае совсем не обязательно покупать в аптеке дорогие препараты. Укрепить здоровье можно с помощью сезонных овощей.

У нас в стране растут корнеплоды, которые в осеннее время года стоят очень дешево! Свекла, корень сельдерея, пастернак, брюква и репа – каждый из них является овощным корнеплодом и вполне доступен каждому. 

В Древней Руси говорили: «Всякое коренье принимай с благодареньем…». И не зря: корнеплоды и полезные, и вкусные, и храниться могут долго, причём, практически не теряя своих полезных свойств. Наши бабушки постоянно готовили блюда из пастернака, репы, редьки, брюквы. Их запекали, тушили, жарили, варили. Но самое лучшее – употреблять корнеплоды в сыром виде. И не только потому, что так в них сохраняется больше витаминов. Например, употребление сырой моркови препятствует возникновению онкологических заболеваний, а свекольный сок помогает снизить давление.

О целебных свойствах корнеплодов, о том, как их правильно выбирать и готовить, и многом другом расскажет врач-фитотерапевт, гомеопат Панина Ирина Леонидовна на очередном занятии клуба «Пойми себя» 31 октября в 17 часов в к. 301 главного корпуса областной библиотеки им. И.С. Никитина (пл. Ленина, д. 2).